مدیرکل دامپزشکی استان کرمان:دامپزشکی متولی جمع‌آوری سگ‌های بلاصاحب نیست/ نبود کشتارگاه در 4 شهرستان کرمان

به گزارش پیام میهن خبر و به نقل از ایسنا، محمد خلیل‌وند پیش از ظهر امروز ۱۶ مهرماه در نشست خبری به تشریح اقدامات انجام گرفته در ۶ ماهه امسال پرداخت و اظهار کرد: بیش از ۸۹ هزار راس دام سبک و ۱۲ هزار و ۱۳۰ راس دام سنگین مورد بازرسی بهداشتی قرار گرفته‌اند. همچنین در این بازه از حدود ۴۵ هزار واحد تولیدی و توزیع محصولات دامی بازدید شده است.
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان با تشریح طرح‌های انجام شده در ادامه گفت: امسال ۲۶ فقره گواهی صادرات و همچنین دو مجوز ایحاد مزرعه آبزیان در استان صادر شده است.
او در ادامه از رتبه‌بندی مرغ‌ها سخن به میان آورد و افزود: این رتبه‌بندی نشان می‌دهد که مرغ خریداری شده به صورت اتوماتیک ذبح شده یا دستی و این واقعیت بر کیفیت و سلامت گوشت این ماکیان موثر است.
خلیل‌وند با بیان اینکه در استان کرمان مرغ A و B وجود دارد، گفت: مرغ رتبه B در کشتارگاه‌های معمولی کشتار می‌شود. مرغ رتبه A کاملا اتوماتیک کشتار می‌شود و در استان این نوع کشتارگاه داریم و مرغ A پلاس که تحت پوشش دوره پرورش است در آب نیز وارد نمی‌شود و آلودگی‌های آنها کمتر است و از استان‌های دیگر وارد کرمان می‌شود. البته همه مرغ‌های عرضه شده در بازار سالم هستند.
او ادامه داد: مرغی که به طریق دستی کشتار شده و امعاء و احشا داخلی مرغ مانند شش‌ها، نای و مری در لاشه باقی می‌ماند. اما اگر به صورت اتوماتیک آماده شده باشد و همه امعاء و احشا کاملا تخلیه و با چیلر هوایی سرد شوند A+ و اگر تنها با خط دو کشتار و با چیلر آبی خنک شوند گرید یا درجه آنها A خواهد بود.
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان درباره سگ‌های ولگرد بیان کرد: دامپزشکی متولی جمع‌آوری سگ‌های بلاصاحب نیست و برای عقیم‌سازی سگ‌ها باید اعتباری اختصاص یابد.
او افزود: کشتارگاه شهر کرمان مشکلات ساختار مدیریتی و بهداشتی دارد اما در این ساختار بیش از این قابلیت اصلاح ندارد. باید نظارت کنیم تا کشتارگاه جدید به بهره‌برداری برسد. البته در دو سه سال اخیر پیشرفت‌هایی از لحاظ بهداشتی داشته است.
مدیرکل دامپزشکی استان کرمان بیان کرد: 23 کشتارگاه سنتی در استان داریم که چهار مورد آن نیمه صنعتی است و شهرهای ارزوئیه، نرماشیر، ریگان و فهرج کشتارگاه ندارند.
کرمان تنها مرکز تولید انتروتوکسمی در کشور
مجید عزت‌خواه رئیس موسسه تحقیقات واکسن و سرم‌سازی رازی شعبه جنوب شرق کشور نیز گفت: واکسن انتروتوکسمی (واکسن ایمنی دام‌ها) در این مرکز تولید می‌شود و در آینده کرمان تنها مرکز تولید این واکسن خواهد بود.
او گفت: ۳۰ میلیون دز در سال تولید می‌کنیم که ۴۰ درصد نیاز کشور تامین می‌شود و باید به تولید ۸۰ میلیون دز در سال باید برسیم.
عزت‌خواه گفت: متولی تحقیقات دامپزشکی در جنوب شرق نیز هستیم و میکروارگانیسم‌ها این منطقه را جمع‌آوری می‌کنیم.