از 22 مهرماه جاری؛ جشنواره نان کرمان با شعار«نان و ایران، سر یک سفره‌ایم» برگزار می‌شود

به گزارش پیام میهن خبر، محسن تویسرکانی شهردار کرمان در پنجمین نشست خبری خود به برگزاری سومین دوره جشنواره نان اشاره کرد و گفت: این جشنواره زمینه‌ای برای احیای نان‌های سنتی و منسوخ شده و ایجاد نشاط اجتماعی است و تلاش داریم این جشنواره به ثبت ملی هم برسد.
او افزود: در این جشنواره در کنار پخت نان‌های محلی، اجرای آیین‌ها، موسیقی‌های بومی و کارگاه‌های آموزشی نیز پیش‌بینی شده تا این رویداد به بستری برای آگاهی‌بخشی تبدیل شود.
شهردار کرمان با اشاره به استقبال خوب شهروندان از رویدادهای فرهنگی اخیر به ویژه جشنواره نان با حضور 150 هزار نفر گفت: خوشبختانه در این زمینه با بازخورد خوبی از سوی مردم روبرو بودیم و در این مسیر از هیچ تلاشی فروگذار نخواهیم بود.
او با اشاره به شعار امسال جشنواره نان با عنوان «نان و ایران، سر یک سفره‌ایم»، بیان کرد: این شعار نمادی از همدلی و هم‌افزایی ملی است و می‌تواند آغازگر حرکت فرهنگی باشد که در آن همه اقشار جامعه در کنار هم برای ساختن آینده‌ای بهتر گام بردارند؛ همانگونه که در ایام دفاع ۱۲ روزه، جلوه‌ای از این یکپارچگی را شاهد بودیم.
آگاهی بخشی و آموزش در حوزه نان سالم
شهردار کرمان گفت: مسئولیت دستگاه‌ها و ارگان‌های مربوطه در این جشنواره مشخص شده و بخشی از این مسئولیت به عهده شهرداری است. شهرداری نیز وظیفه دارد زمینه شناخت، آموزش و آگاهی‌بخشی درباره نان سالم و کامل را فراهم آورد.
او بااشاره به اینکه نان سفره مردم بیش از گذشته در انحصار صنعت قرار گرفته است ادامه داد: این جشنواره به فرهنگ‌سازی و معرفی انواع نان کامل کمک زیادی می‌کند بطوریکه با بالا رفتن تقاضا در بین مردم بدون شک عرضه نیز متناسب با آن تغییر خواهد کرد و تولید نان از انحصار خارج می‌شود.
تویسرکانی گفت: خوشبختانه تولید نان محلی در شهر کرمان با برگزاری جشنواره نان در سال‌های گذشته رونق گرفته و در زمینه احیای سنت‌های غذایی بومی و محلی تاثیر به سزایی داشته است.
صاحبنظران حوزه سلامت در جشنواره نان
تویسرکانی با اشاره به برنامه‌های جانبی جشنواره نان، گفت: در حاشیه این جشنواره، پنل‌های تخصصی و غرفه‌های آموزشی با محوریت نان سالم و کامل برگزار خواهد شد. از صاحبنظران حوزه سلامت، از جمله دکتر امامی رضوی، ربیس شورای عالی سلامت برای سخنرانی و آموزش دعوت شده است.
او افزود: در حوزه پدافند غیرعامل نیز آموزش پخت نان در شرایط بحران برای شهروندان علاقه‌مند در نظر گرفته شده است همچنین با همکاری ادارات کل غله و جهاد کشاورزی، فرآیند تولید نان از مرحله بذر تا پخت مورد بررسی و آموزش قرار خواهد گرفت.
جشنواره نان؛ منبع درآمدی برای توسعه فرهنگی
تویسرکانی در ادامه بیان کرد: در تلاشیم جشنواره نان با کیفیت بهتری نسبت به سال‌های گذشته برگزار شود بطوریکه در سال‌های اول، همکاران ما برای دعوت استان‌ها تلاش زیادی کردند اما امسال با استقبال بالا مواجه شدیم و حتی برخی تقاضاها را رد کردیم.
او افزود: امسال با جذب حامیان، هزینه ریالی شهرداری برای جشنواره کاهش یافته و این رویداد می‌تواند در آینده به منبع درآمدی برای توسعه فرهنگی تبدیل شود.
برنامه‌ریزی برای جشنواره بین‌المللی نان
شهردار کرمان با اشاره به نشست‌های بین‌المللی در خصوص فرهنگ نان در کشورهای مختلف اظهار داشت: نان‌های اقوام مختلف جذابیت گردشگری دارند و جشنواره کرمان می‌تواند به صورت بین‌المللی هم نقش‌آفرینی کند. نظرسنجی‌های سال گذشته نشان داد نقاط قوت جشنواره بسیار بیشتر از ضعف‌ها بوده و امسال نیز با برنامه‌ریزی دقیق، کیفیت ارتقا یافته است.
او اظهار کرد: جشنواره نان کرمان نه تنها رویداد فرهنگی و اجتماعی است بلکه بستری برای پژوهش، درآمدزایی و معرفی ظرفیت‌های بومی در سطح ملی و بین‌المللی خواهد بود.
تویسرکانی با اشاره به ظرفیت‌های گسترده استان در حوزه نان‌های سنتی، گفت: استان کرمان دارای ۱۴۹ نوع نان است که ۴۰ نوع آن تجاری‌سازی شده و در جشنواره نان به نمایش گذاشته خواهد شد. این جشنواره با غرفه‌های متنوع، آیین‌های سنتی، آواها و مراسم بومی همراه خواهد بود.
تمرکز مدیریت شهری بر همدلی و هم‌افزایی دستگاه‌ها
او به نبود مدیریت واحد شهری به عنوان یکی از چالش‌های شهر کرمان اشاره کرد و افزود: روشنایی شهر، فاضلاب و سایر خدمات شهری هر کدام تحت مسئولیت دستگاه خاصی است به عنوان مثال، برخی معابر را نمی‌توانیم آسفالت کنیم چون شبکه فاضلاب در آنها اجرا نشده و اگر حفاری انجام گیرد، انگشت اتهام به سوی شهرداری نشانه گرفته می‌شود.
تویسرکانی ادامه داد: برای آبادانی شهر کرمان، همه دستگاه‌های خدمات‌رسان باید در میدان باشند و هماهنگ عمل کنند. تاخیر دوماهه در افتتاح یکی از لاین‌های بلوار شهدای خلبان نیز به دلیل اجرا نشدن شبکه فاضلاب بود که با پیگیری‌های انجام‌شده و همکاری معاونت عمرانی استانداری و شرکت آب و فاضلاب، این مشکل رفع شد.
او درباره جمع‌آوری حیوانات بلاصاحب گفت: امروز شاهد کاهش چشمگیر سگ‌های ولگرد در سطح شهر کرمان هستیم که این موفقیت حاصل مکاتبات و همکاری با فرمانداری و شهرداری‌های اطراف کرمان است.
شهردار کرمان افزود: در حوزه نظارت شهری نیز تحول چشمگیری در حال شکل‌گیری است بطوریکه از 160 دوربین پایش تصویری به بیش از ۹۰۰ دوربین در این زمینه رسیده‌ایم که نشان دهنده عزم جدی ما برای ارتقای زیرساخت‌های هوشمند شهری است.
تحقق 30درصد بودجه شهرداری
او با اشاره به تحقق  ۹۷ درصد بودجه شهرداری در سال گذشته گفت: خوشبختانه بودجه شهرداری کرمان 10 برابر شده است و برای امسال تاکنون بیش از ۳۰ درصد بودجه سال جاری تحقق یافته و در مقایسه با شهرداری‌های مشابه، عملکرد قابل قبولی داشته‌ایم.
تویسرکانی ادامه داد:  بالغ بر 150 پروژه در سطح شهر کرمان در حال اجرا بوده که با وجود همه چالش‌ها با سرعت مطلوب در حال پیشرفت است.